ТОРТ
made in
САМАРА
151 МЕТР
БЕСКОНЕЧНОГО УДОВОЛЬСТВИЯ
Без
чего не бывает настоящего Дня рождения? Конечно без торта. Свое 10-летия
самарский канал СТС-Волга и помыслить не мог без сладкого талисмана сего
праздника. И уж если делать, то, как говорится, от души. В итоге городу,
себе, стране и миру 20 мая 2006 года был подарен бисквитный рекорд - 151
метр и 3 сантиметра сплошного чайного удовольствия.
150 кулинаров "Самарского булочно-кондитерского комбината" приложили свои руки к созданию торта, получившего заслуженное название "Рекордсмен" (нехитрый подсчет показывает, что на одного кулинара приходился один метр сладкого фронта. Кстати, цифровое выражение нового рекорда опиралось на размер площади имени Куйбышева - одной из самых больших в Европе. Торт протянулся во всю ее ширину. На все работы от первого замеса теста до финальной воткнутой в торт розочки ушло ровно три дня. Кстати розочек было сделано для торта ни много не мало как 650 и еще 2000 кондитерских лепестков! Внутри ярко-оранжевого чуда были бисквитные коржи со слоями сгущенного молока, пропиткой из лимонного, вишневого и яблочного конфитюров и некоторым количеством бизе. "Принять новорожденного" прибыл из столицы Главный редактор "Книги рекордов России" Алексей Свистунов.
Для того, чтобы торт был в полной безопасности до момента начала "народной дегустации", был сооружен специальный 155-метровый подиум высотой 2,5 метра. Для пущей сохранности - от непогоды - торт был помещен в пластиковый туннель с двух сторон которого были подсоединены специальные холодильные пушки, непрерывно нагнетавшие спасительно прохладный воздух. После того, как были сделаны все необходимые замеры представителем "Книги рекордов России", торт разрезали на десятки тысяч кусочков и роздали всем желающим вкусить от даров СТС-Волга. Компания "Coca-Cola" пригнала несколько грузовиков с прохладительным напитком своего имени, чтобы жители Самары не дегустировали в сухомятку.
Развлекали
гостей именинника СТС-Волга приехавшие на дегустацию герои сериала "Кто в
доме хозяин!" Андрей Носков и Анна Невская. Сладкий голос фабрикантки Юлии
Савичевой стал обрамлением красивого праздника.
В настоящий момент над рассмотрением заявки уже
трудятся эксперты "Книги рекордов Гиннесса", а в "Книге рекордов России" все
решения уже приняты - общенациональный рекорд имеет место быть со
100-процентным соблюдением всех правил. Соответствующие Дипломы и
Сертификаты были вручены прямо на месте героям сладкого рекорда.
Для несведущих в тонкостях битв за приоритет стать родиной самого длинного
торта стоит заметить, что видов торта бывает очень много (суфле, бизе,
фруктовые). Особенно сложно сделать и сохранить именно бисквитный торт,
поскольку последний легко портиться и плохо переносит
небрежное к себе отношение. Самарские кулинары сумели-таки доказать всему
миру, что им знакомы бисквитные секреты, а упорства и мастерства не
занимать.
Нельзя обойти вниманием и другую интересную подробность события: в дальнейшем торт "Рекордсмен" с абсолютно идентичной рекордному начинкой поступит в свободную продажу в магазины города, чтобы каждый житель Самара или гость этого города, смог оценить в будущем удовольствие тех, кому повезло побывать на дегустации.
По данным местного ГУВД на праздник СТС-Волга пришло около 87 тысяч самарчан, что тоже стало своего рода рекордом: таким количеством гостей вряд ли еще кто сможет похвастаться в свой день рождения. Невероятно, но факт: при народной дегустации в Самаре 87 тысяч человек сумели не подраться, не напиться, не сломать друг-другу руки или ноги и даже получить полное общее удовлетворение от праздника. Тоже рекорд!
РЕЦЕПТ ТОРТА "РЕКОРДСМЕН"
Мука - 900 кг
Сахар - 1260 кг
Яйца - 33 тысячи
Конфитюр - 780 кг
Джем и повидло - 2500 кг
Кокосовая стружка - 487 кг
ПАРАМЕТРЫ
Состав - 1804 бисквита
Длина - 151,03 метра
Толщина - 7 - 8,5 см
Ширина 1 - 1,01 м
Вес - 7200 кг
РАЗРЕЗАН НА
27000 КУСКОВ
Предшественник самарского рекордсмена был в длину 144 метра (при ширине 66 см, высоте 6,5 см и весе около 4 тонн). Автором рецепта торта был бельгиец Люк Декьюпер - заместитель главного шеф-повара гостиницы. Торт был представлен москвичам 21 июня 2001 года в московской гостинице «Рэдиссон-Славянская». На изготовление торта ушло 21.846 яиц, 1074 кг сахара, 720 кг вишневого джема, 520 кг муки, 234 л воды, 80 кг сахарной пудры, 1,6 кг соды, 900 г соли. Длина торта в 144 метра была выбрана не случайно. Именно столько весил в тот момент шеф-повар Декьюпер, колдовавший целых три недели над приготовлением торта. Кстати, торт по всей длине был украшен необычными цветными съедобными фотографиями, сделанными на специальном сахарном принтере. Суперторт был сделан кондитерами гостиницы «Славянская» к своему 10-летнему юбилею.
При цитировании в СМИ ссылка на "Агентство ПАРИ" обязательна.